Jom Masak Nasi Arab

Assalamualaikum pembaca budiman.

Seperti yang saya janjikan, disini saya tampalkan resepi nasi arab simple versi myluvbakery.

Kalau sesapa yang baru-baru berjinak nak masak nasi arab, bolehlah cuba. Gerenti senang dan cepat.

Bahan-bahan :

1 kg Beras Basmathi ( Saya guna brand PUSA)

Ayam potong 4 ( saya guna 2 potong jer, kalau 2 kg Beras baru guna 4 potong)

2 labu bawang besar

6 ulas bawang putih

2 sudu besar tomato puri

3 sudu makan minyak sapi ( saya guna 2 sudu makan + 2 sudu makan minyak biji bunga matahari)

4 sekawan untuk menumis ( Kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga)

1 kuib perasa ayam knorr

1/2 tin susu cair

2 sudu makan rempah campuran ( ayam, daging, kurma @ apa-apa jer yang ada, saya guna rempah gulai kawah)

Kunyit dan serbuk lada dan garam ( perap ayam)

Air- mengikut sukatan beras ( beras 4 pot, air 5 pot)

Sedikit garam

Setitik pewarna kuning

Bawang goreng dan kismis untuk hiasan

Cara-cara :

1) Basuh dan rendam beras Basmathi sekurang-kurangnya 1/2 jam.

2) Lumurkan kunyit, serbuk lada hitam dan garam pada ayam serta perap untuk 15 minit.

3) Panaskan minyak sapi dan minyak serta tumis 4 sekawan.

4) Tumiskan bawang putih dan bawang merah (potong dadu)

5) Masukkan tomato puri dan rempah campuran.

6) Masukkan ayam, susu, air,kuib knorr atau garam dan pewarna (jika perlu)

7) Biarkan mendidih @ hingga ayam empuk

8) Masukkan beras dan tutup hingga nasi masak.

9) Bila hampir masak, kacau dan masukkan bawang goreng dan kismis.

10) Sedia untuk dihidang.

Selamat Mencuba.